シャープ KN-HW16G-B 電気調理器

コンパクトな新デザイン。使い勝手のよい2～4人用

■加熱の進行に合わせた、かきまぜ

“かきまぜ”は様々な料理の工程の中で基本の動作。そのタイミングや力加減はプロでも難しいもの。

ホットクックは、まぜ技ユニットが “加熱の進行”に合わせたかきまぜを行います。だから、焦げてしまいがちな無水メニューのカレーやシチューも上手に調理。肉じゃがなどの煮物は煮くずれなく、少なめの調味料でも中までしっかり味がしみ込み、おいしく仕上がります。

さらに、まぜ技ユニットの回転スピードがアップしたことにより、泡立てる、つぶすといった調理も可能になりました。

■Ｗセンサーで絶妙な火加減に調整

温度センサーと蒸気センサーでつねに鍋の中の温度や食材の火の通り具合をみはり、自動できめ細かく火加減を調整。料理に不慣れな方が作っても、まるでお料理が上手な方が作ったような味に仕上がります。

■水なしで、食材のおいしさと栄養をまるごと活かす

食材に含まれる水分を活用して調理するので、おいしさが凝縮し「甘み」が多く残り、食材本来のおいしさが味わえます。さらに抗酸化作用のあるビタミンC、葉酸などの栄養素もより多く残ります。例えば煮こみ料理なども、普段お鍋で作る時より薄めに味付けしても、素材の味を活かしておいしく仕上げます。